Unsere BiereWIR SIND
SLOW BREWER

Herausragender Geschmack

und ein gutes Gewissen beim Genießen!

Seit über 10 Jahren sind wir zertifiziert mit dem Slow Brewing Gütesiegel für Spitzenqualität. Langsam & bewusst gebraut. Für herausragenden Geschmack & ein gutes Gewissen beim Genießen.

https://dev.faust.de/wp-content/uploads/2024/01/SLOW_Guetesiegel_CMYK_Goldtextur_DE_160x160.png
https://dev.faust.de/wp-content/uploads/2021/08/Auszeichnungen_Faust_Euroflaschen-e1628756976840.png

Wussten Sie, dass Slow Brewing Biere herausragend schmecken? 

Sie schmecken einfach besonders rund und ausgereift – durch langsame Gärung, schonende Reifung, reinste, natürliche Rohstoffe und den bewussten Verzicht auf nachträgliche Verdünnung (High Gravity Brewing). Außerdem entstehen bei langsamer, schonender Brauweise weniger sogenannte Fuselalkohole, als bei beschleunigten Herstellungsverfahren, die oft in der industriellen Massenproduktion zum Einsatz kommen. Diese Gärungsnebenprodukte werden häufig für eine schlechtere Verträglichkeit verantwortlich gemacht.

Wussten Sie, dass Sie Slow Brewing Biere mit gutem Gewissen genießen können? 

Weil Sie Bier konsumieren, das von Brauereien kommt, die in allen Bereichen ihrer Wertschöpfungskette fair und bewusst agieren.

Echt-verwurzelt_Shutterstock_II_305001335
Bewusst-fair_Shutterstock_229660351
Aus_Leidenschaft_für_das_Gute_ Shutterstock_295743608
Mit_Zeit_Shutterstock_267895541

Slow Brewing ist das härteste & konsequenteste Gütesiegel für Bier.

Auch international. Slow Brewing beginnt, wo das Reinheitsgebot aufhört.
Mit Zeit.
Wirklich gutes Bier zu brauen erfordert Mut zur Entschleunigung. Nur wer ohne künstliche Beschleunigung braut und in Ruhe abfüllt, lässt charakterstarke Biere entstehen.
Deshalb lassen wir unseren Bieren genügend Zeit. Langsames Brauen und langsames Reifen ergeben Balance, Harmonie und Geschmack. Das ist unsere Philosophie.
Gekonnt.
Brauen ist ein anspruchsvolles Handwerk. Es erfordert Know-How, Erfahrung und das richtige Gesprät für den Rhythmus der Natur. Die Braumeister:innen der Slow Brewer vereinen wahres Können mit Leidenschaft und Herzblut. Nur so entsteht Bier in höchster Qualität, von intensivem Geschmack und harmonischer Balance. Für echten Bier-Genuss.
Wir zeigen Respekt.
Slow Brewer produzieren Lebensqualität. Und zwar für alle. Wir kümmern uns um die Region und achten auf die Umwelt sowie das Klima. Ein fairer Umgang mit allen am Produktionsprozess Beteiligten ist uns wichtig. Wir finden, dass es an der Zeit ist, Verantwortung zu übernehmen. Statt Profitmaximierung wollen wir der nachfolgenden Generation ein vitales, lebendiges Erbe hinterlassen.
Wir sind individualistisch.
Für uns zählt nur das Echte. Imitate gibt es mehr als genug in unserer bunten Konsumwelt. Bei uns kommen nur die besten Zutaten in den Kessel, am liebsten aus der unmittelbaren Umgebung. Wir Slow Brewer sind selbstbewusst, idealistisch und setzen auf unverwechselbaren Geschmack. Denn das wünschen sich bewusste Genießer:innen von heute. Vorgaben von fernen Konzernzentralen, damit ein massentaugliches Einheitsprodukt erzeugt werden kann – nicht mit uns.
https://dev.faust.de/wp-content/uploads/2024/02/2023-11-Slowbrewing-scaled.jpg