„Wir nehmen uns vor allem mehr Zeit“ – Brauhaus FAUST im Interview

Der Biermarkt wird von wenigen Großkonzernen dominiert, die Familienbrauerei Faust produziert stattdessen handwerkliche Biere. Inhaber Johannes Faust und Braumeister Stefan Falk erklären, wie sie das tun – und warum sie Mitglied in der Vereinigung „Slow Brewing“ geworden sind. Das Brauhaus Faust im Interview mit der FAZ – Frankfurter Allgemeine Zeitung.

Hier geht es zum Interview – Interview Frankfurter Allgemeine